Непосредственное пропаривание
Выполняется при помощи генератора, подающего пар, прогретый до 70–80°. Для более крупных ёмкостей температура пара может быть ещё больше — до 200°. Чтобы он вытеснил скопившиеся внутри пары, применяется давление до 4 атмосфер